酒庄历史

智利港口城市瓦尔帕莱索是智利最具活力建筑的所在地。为此,1993年被联合国教科文组织颁布为世界遗产。卡萨天堂酒标就是源自于瓦尔帕莱索的特色-五彩斑斓的房子。卡萨布兰卡山谷是智利第一个凉爽气候的产区,也是最重要的一个沿海产区。

卡萨布兰卡山谷

它受海洋影响,天气寒冷,早晨持续多雾。昼夜温差显著,使得葡萄成熟过程更长,从而在酸度和糖分水平之间达到极大的平衡。

世界上最大的“凉爽气候”地区之一。土壤为贫瘠的浅层花岗岩和冲积土。葡萄园用地下水进行灌溉。葡萄产量平均不超过8000公斤/公顷。

卡萨天堂

卡萨天堂酒庄成立于1993年,位于智利卡萨布兰卡山谷。 从一开始,卡萨天堂就专注于生产和销售优质葡萄酒,葡萄原料均采摘自卡萨布兰卡的庄园,并且是在卡萨布兰卡山谷自己的庄园酿造和装瓶的。 酒厂位于卡萨布兰卡山谷的葡萄园中央。

酒窖

酒窖目前的容量是145万升不锈钢罐,有能力增容量为22.5万升。

装瓶和贴标生产线每小时能生产2500瓶。

酿酒师

MEINARD BLOEM & ALBERTO GUOLO

2016年9月,梅纳德作为首席酿酒师来到葡萄园。他原籍荷兰,曾在智利学习农学,之后在法国蒙彼利埃和德国盖森海姆的研究所获得葡萄栽培和酿酒学硕士学位。他从事葡萄种植和酿酒工作多年,目前负责根据卡萨布兰卡葡萄园的条件选择最佳的种植及酿造方式,使葡萄酒具有一致的质量和独特的风格。

持续性发展

我们通过了智利葡萄酒行业可持续发展规范的认证。遵守本准则主要是对以下方面的挑战:

– 开发并积极实施一体化管理体系,实现葡萄酒生产的可持续发展。

– 我们拥有优秀的员工,做事规范

– 加强和我们的客户、供应商以及业内的沟通。

– 通过评估及优化,不断完善我们的管理和效益。

– 通过多方面的做法减少对环境的影响,例如:

  • 合理用水
  • 葡萄园综合管理
  • 剪枝
  • 保护生物的多样性
  • 废物管理

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